ทรัพยากรสารสนเทศด้านการเกษตรของมหาวิทยาลัยแม่โจ้ที่เกี่ยวกับวิศวกรรมอาหาร

Webpage

• ใช้ระบบไบโอรีแอคเตอร์ฯ ผลิตต้น “พันธุ์อ้อยปลอดโรค”.
• ทำระบบหมุนเวียนอากาศใหม่ในห้องอบได้ “ลำไย” ไม่เหม็นแก๊ส

บทความวารสาร

• การหาสภาวะที่เหมาะสมต่อการผลิตกรดอะซิติกในระหว่างกระบวนการหมักน้ำส้มสายชูจากเนื้อผลกาแฟ : Optimization of Acetic Acid Production During Vinegar Fermentation from Coffee Pulp. วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี.
• ระบบการผลิตต้นพันธุ์อ้อยปลอดโรคด้วยระบบไบโอรีแอคเตอร์จมชั่วคราวขนาดอุตสาหกรรม. แม่โจ้ปริทัศน์.
• การคัดคุณภาพผักและผลไม้ด้วยระบบคอมพิวเตอร์วิสัยทัศน์. แม่โจ้ปริทัศน์.
• คุณสมบัติการต้านอนุมูลอิสระและชีวเคมีของโปรตีนไฮโดรไลเซทจากกากเมล็ดดาวอินคา. Journal of Agricultural Research and Extension
• การใช้ประโยชน์จากเปลือกไข่ไก่. แม่โจ้ปริทัศน์.
• กินอย่างไรให้สุขภาพดี. วารสารแม่โจ้ปริทัศน์
• ลำไยกัมมี่ : ผลิตภัณฑ์ลำไยสำหรับประทานเล่น . วารสารแม่โจ้ปริทัศน์ = Maejo vision magazine.
• อาหารแช่เย็นพร้อมบริโภคในสหราชอาณาจักร.  แม่โจ้ปริทัศน์.